حلويات و دواز أتاي

بليغات بالزنجلان

SAM_1997 (Copier) copy

        مقادير بليغات بالزنجلان :   - 500 غ زنجلان – 500غ دقيق الفورص – 1 بيضة – 60 غ زبدة – 2 معالق صغار زيت – 2 ملاعق صغار ماء الزهر – نصف ساشي خميرة الحلوة – نصف ملعقة قرفة – قليل ملح قبصة...

حلوة الوردة مقلية

SAM_1985 (Copier) copy

المقادير ” حلوة الوردة مقلية “ : 2 كيسان حليب 1 فاني بيضة الدقيق ( خاصها تكون ثقل من عجينة البغرير ) أنا كنستعمل ما بين 2 كيسان و 2 كيسان و نصف ( على حسب نوعية الدقيق ) ملح طريقة تحضير حلوة الوردة مقلية : كنطرب كلشي مزيان...

البريوات باللوز بالمراحل المصورة

SAM_1866 (Copier) copy

              المقادير ” البريوات باللوز “ : 500  غ من الورقة طويلة 500 غ لوز مسلوق ومقشر نقليو النصف ونطحنوه مزيان والنصف الثاني يطحن مع 200 غ سنيدة – م ك ماء زهر – م ك زبدة طريقة تحضير البريوات...

وريدات معسلين بالمراحل المصورة

SAM_1794 (Copier) copy

                  المقادير ” وريدات معسلين “ : رابعة زبدة قرعة ماء الزهر صغيرة دقيق الفورص قبصة ملح نشا للتوراق طريقة تحضير وريدات معسلين : ندوبو الزبدة ونخلطوها مع ماء الزهر الملح ونضيفو الطحين...

شباكية مورقة خفيفة بالمراحل المصورة

SAM_1795 (Copier) copy

    المقادير ” شباكية مورقة خفيفة “ : رابعة زبدة قرعة ماء الزهر صغيرة دقيق الفورص قبصة ملح نشا للتوراق طريقة تحضير شباكية مورقة خفيفة : ندوبو الزبدة ونخلطوها مع ماء الزهر الملح ونضيفو الطحين على حساب الخليط...

شباكية السباكيتي بالمراحل المصورة

SAM_1692 (Copier) copy

        المقادير ”  شباكية السباكيتي “ : زلافة زبدة مذوبة زلافة حليب القليل من الملح رأس ملعقة صغيرة خميرة الخبز راس ملعقة صغيرة خميرة الحلوى دقيق حسب الخليط زيت للقلي عسل للتزيين لوز مقشر و محمر و مهرمش طريقة...

شباكية باللوز بالمراحل المصورة

SAM_1660 (Copier) copy

  المقادير ” شباكية باللوز “ : 1 كلغ دقيق فورص + 250 غ دقيق فينو + ملح +زلافة لوز محمر فالفرن ومطحون- زلافة جنجلان محمر ومطحون+250 غ زبدة مدوبة + كاس زيت مخلطة + قرعة ماء زهر + معلقة قرفة +معلقة كبيرة نافع مطحون زعفران حر+نص...

حريشات على شكل غريبة

حريشات

حريشات المقادير ” حريشات على شكل غريبة “: كاس صغير سنيدة كاس صغير حليب كاس صغير زيت 1 بيضة 2 ساشي فاني 2 خمارات رابعة سميدة رقيقة رابعة فورص ملح 1 معلقة كبيرة خميرة الخبز سميدة رقيقة باش نفندو فيها الغريبات الطريقة: نحمعو...

حلوة البوق

حلوة البوق

المقادير ” حلوة البوق  “: 3 بيضات 350 غ زبدة رطبة 100 غ نشا 100غ سكر كلاصي قشور حامضة محكوكة قبصة من الملح+ خمارة واحدة الدقيق الكافي (العجينة تكون رطبة ) للتزيين: شكلاط اسود مدوب فحمام مريم ،كوفيتير المشماش الطريقة: فقصعة...

حلوة القصب

10298757_691074450958242_6857829990381023593_n

      مقادير حلوة القصب 10 ملاعق كبار من الحليب (أو الماء إذا تعذر وجود الحليب). 5ملاعق كبار زيت. قليل من خميرة عجين. 2ملاعق كبار زبدة. دقيق حسب الخليط . طريقة حلوة القصب -في إناء يخلط الزيت والماء +الخميرة+ الملح...

*جميع ما ينشر في الموقع يعبر عن رأي مصدره ولا يمثل رأي أو موقف إدارة الموقع
Google+