المطبخ المغربي

طريقة تحضير الشباكية المغربية

طريقة تحضير الشباكية المغربية المقادير للعجينة: 2 كوب دقيق ابيض متعدد الاستعمالات 1/2 ملعقة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كبيرة ماء دافىء ( للخميرة ) 1/2 ملقة صغيرة عروق زعفران 1 ملعقة كبيرة ماء...

بسطيلة راقية بالكنافة

  غانحتاجو 500 غ شعرية الكنافة كانحلوها ونقطعوها طريفات صغار ونسقيوها بكاس مخلط مابين الزيت والزبدة وشوية دالملح نخلطو مزيان حتى تشرب الكنافة الحشوة :بصلة مشلظة فمقلا مع شوية زيت وملح حتى تبدا تحمر 250 غ كروفيت...

البوم شامل لاطباق الدجاج (الجزء الاول)

الدجاج بالكريم والفطر سهل ولديد بسطيلة بالدجاج واللوز بديكور جديد دجاج بالاعشاب صحي ولذيذ جدا الدجاج بالاناناس الدجاج العربي بسطيلة بالدجاج كراميليزي لاداند مقلي لاداند معمر بالفرماج مع صلصة المعدنوس كروكيت...

الدجاج بالكريم والفطر سهل ولديد

كلغ من الدجاج المقطع يمكن استعمال الصدر فقط او دجاجة مقطعة نغسلوه  بالحامض ونديروه فكوكوت مع ثلاث بصلات مشلظين ملح وابزار وملعقتي زبدة يقلب حتى يتحمر البصل ونضيف كاس ونصف ماء ويترك يطهى حتى يتشرب نضيف علبة فطر مصفى...

المحنشة باللوز والعسل للمناسبات

المقادير: 500غ لوز مصلوق ومفسوخ ومطحون 250غ لوز مصلوق ومقلي ومطحون 300غ سكر صقيل نعاودو نطحنو الكل حتى يتعلكو نخلطو معاهم نصف جوزة الطيب القليل من المسكة الحرة القليل من ماء الزهر وملعقة زبدة نخلطو الكل نشكلو حرابل نحتاج...

بسطيلة بالدجاج واللوز بديكور جديد

المقاديرلتحضير بسطيلة صغيرة لاربعة افراد دجاجة صغيرة مقطعة. -4 بصلات مقطعة مكعبات صغيرة- ربطة مقدونس مفروم,- ربطة قزبور مفروم-. ملعقة صغيرة قرفة , ملعقة صغيرة خرقوم, سكنجبير, نصف ملعقة ابزار, زعفران وملح حسب الذوق.-...

دجاج بالاعشاب صحي ولذيذ جدا

دجاج بالاعشاب صحي بدون دهنيات ولذيذ جدا *********************************** قطع الدجاج حسب عدد الافراد او دجاجة مقسمة الى نصفين قزبر ومعدنوس مقطعين – 2 ضروس ثوم – ورقتي سيدنا موسى -ملح – ابزار – عصير نصف حامضة – نصف كاس...

السفة معمرة باللحم

    السفة معمرة باللحم 500 غ كسكس الباكية الرقيق 2 م ص ملح نصف كاس صغير زيت نخلطو ونديروه اتفور عادي نزيدو 2 كيسان ماء ونخليوه 2 د ونخلطوه ونديروه اتفور نزيدو عله نصف لتر حليب وكاس كوك رقيق ونخليه اشرب 3 د ونديروه...

بسيطلات بالكبدة مشرملة

500 غ من الورقة – زيت وزبدة مذوبة للدهن 300 غ كبدة البقري – كيس  صغير شعرية صينية مرطبة فماء ساخن وملح ومصفية ومقطعة – 2 م ك زيتون خضر مكرد – م ك حامض مصير مقطع رقيق -نص م ص هريسة . الشرمولة = 2 م ك ربيع مخلط مقطع...

بسطيلة بالحوت بالمراحل المفصلة

1 كلع ورقة البسطبلة من الحجم الكبير – زبدة وزيت للدهن     الحشوة 700 غ قمرون منقي ( حتى يتنقى عاد نعبروه ) 700 غ حوت ابيض ( القرب مثلا ) 700 غ كلمار صغير او سبيا 2 بكيات صغار شعرية صينية ملح -ابزار- تحميرا -3 ضرو س ثوم -خرقوم...

بسيطلات بالدجاج واللوز

بسيطلات صغار بالدجاج واللوز  دجاجة متوسطة مقطعة 5 بصلات مقطعة مكعبات صغيرة ربطة معدنوس وقزبور مفروم بالنسبة للتوابل نحتاج الى ملعقة صغيرة قرفة ,ملعقة صغيرة سكنجبير,نصف ملعقة ابزار, زعفران وملح حسب الذوق 250غ لوز...

الدجاج بالاناناس

دجاج بالاناناس 2 دجاجات – م ص ملح – م ص ابزار – م ك اسكنجبير – شوية خرقوم  – شوية زعفران حر – 3 ضروس ثوم – عود قرفة – شوية سمن حار – 4 م ك قزبور ومعدنوس – لب نص حامضة مصيرة – كاس زيت مخلطة – 3 بصلات مشلظين نخلطو كلشي...

الدجاج العربي

الدجاج العربي ————— المقادير بالنسبة لدجاجة كيلو ونصف جوج معالق كبار صوص باربيكيو-  ملعقة كبيرة سكر اسمر او عادي –  ملعقة صغيرة تحميرة – كنور دجاج – ملح بزار-  50غ  زبدة- ضرس توم- ملعقة صغيرة موطارد نحلو...

طرق سهلة و راقية لتقديم مختلف انواع السلطات

حوتة بلاصوص غوز

حوتة بلاصوص غوز ——————— حوتة كبيرة منقية ومسقطرة – عصير حامضة – ملح – ابزار – 2 م ك زبدة – م ك معدنوس  نشرملو الحوتة بهاد الخليط ونديروها فوق ورق الطهي وندخلوها طيب لاصوص غوز = 3 فلفلات حمرين مقطعين...

سمك بصلصة الفطر

سمك بصلصة الفطر من مطبخ الصديقة ام نضال مشكورة سمك بصلصة الفطر المقادير: سمكة كبيره (استعملت سمك القرب) تتبيلة السمك: عصير الحامض الملح الابزار الثوم المحكوك القزبر و المعدنوس مقطعين الصلصة المرافقة للسمك: زبده ملح ابزار ثوم...

بسطيلة بالدجاج رائعة جداا

بسطيلة بالدجاج رائعة جداا http://cuisine-lailakamil.blogspot.com/2013/12/blog-post_23.html الله اعطيك الصحة صديقتي ليلى كميل المقادير   ورق بسطيلة دجاج حسب عدد الافراد بصلة  قزبر وبقدونس ملح فلفل اسود زنجبيل ملعقة صغيرة عسل قرفة ثوم زعفران حر زيت...

السفة على شكل ديسير

السفة على شكل ديسير المقادير: -1/2كلغ روز ابيض ماشي الاصفر -حليب مركز محلى(نستله) – مشماش يابس معسل – لوز مقلي و مهرمش – القليل من كاوبيل الطريقة: كنسلقو الارز 10 دقائق مع شوية الملح و زيت و كنصفيوه و نديروه يتفور...

سلطة بشكل راقي بمكونات جد بسيطة

            سلطة بشكل راقي بمكونات جد بسيطة المقادير: -بيري البطاطس غنحتاجو فيه 6 بطاطات متوسطين مسلوقين و مطحونين فالطحانة اليدوية +مليحة+شوييية زيت زيتون+ شوية فرماج احمر محكوك نخدمو معاها هادشي...

دجاج كنتاكي

وصفة من صديقة المجلة miss souka مشكورة

بسطيلة بالدجاج كراميليزي

بسطيلة بالدجاج كراميليزي ————————— 500 غ ورقة البسطيلة 2 +دجاجات متوسطين   بلا جلدة ومقطعين – 2 م ص عطرية الدجاج – ملح – ابزار – 2 حبات مسكة حرة – 2 ضروس الثوم – زعفران حر – خرقوم بلدي – م ص قرفة...

سلطة المفاجئة

1 كلغ بطاطا بيضاء مسلوقة وممعوسة+ ملح +ابزار+م ك زبدة باربا مسلوقة ومقطعة + خيزو مربعات مسلوق ناخد القالب اي شكل متوفر يفرش بالبلاستيك الغذائي ونفرش نصف كمية البطاطا ونطلعوها فالجوانب ونعمرو بالباربا وخيزو ونسدو بالبطاطا...

*جميع ما ينشر في الموقع يعبر عن رأي مصدره ولا يمثل رأي أو موقف إدارة الموقع
Google+