الرئيسية / أقسام المجلة / المطبخ / المطبخ المغربي / بسطيلة بالدجاج رائعة جداا
بسطيلة بالدجاج رائعة جداا

بسطيلة بالدجاج رائعة جداا


بسطيلة بالدجاج رائعة جداا
http://cuisine-lailakamil.blogspot.com/2013/12/blog-post_23.html
الله اعطيك الصحة صديقتي ليلى كميل
المقادير
 
ورق بسطيلة
دجاج حسب عدد الافراد
بصلة 
قزبر وبقدونس
ملح
فلفل اسود
زنجبيل
ملعقة صغيرة عسل
قرفة
ثوم
زعفران حر
زيت المائدة
لوز
بيضتان
تين مجفف
سكر صقيل
 
الطريقة
 
في طنجرة نضع الدجاج مع الزيت لتقلى قليلا
نضيف التوابل وكاس ماء ونقفل الطنجرة ربع الا ثلث ساعة
نزيل لحم الدجاج من عضمه بعد اللنضج
نضيف بيضتان للمرق المتبقي ونحرك حتى يجف المرق
نصلق اللوز ونقليه ونفرمه 
نصلق التين ونضعه في مقلاة مع املعقة سكر وقرفة والزبدة
ونتركها تتعسل قليلا 
ناخد مول طويل ونثبث ورقتين بسطيلة عليه بالزبدة الدايبة
نضع اولا اللوز المفروم القرفة والسكر 
ثم نضع الدجاج والقرفة والسكرواللوز
ثم الثين واخيرا خليط المرق مع البيض ونرش باللوز والقرفة والسكر ونقفل بالبيض جيدا وندخلها الفرن

 

 

 

 

 

 

 

 

 

للتزيين 
سكر صقيل

 

 

 

 

 

 




شاركنا برأيك !




تعليق واحد

  1. شكرا سيدتي عن معلومانك القيمة


شاركنا برأيك !

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

برمجة المطور